God morgon !

Titta så fint den blommar amaryllisen jag fick av mor och far den 15 december. Tack snälla för det! Det skulle bli två stänglar på den men nu blommar en tredje stängel för fullt med fyra vackra klockor .

Tittar man ut skulle man också kunna tro att det är jul men som tur är har det inte snöat så mycket i natt som dom hotade med. Det har nog bara kommit någon centimeter och det räcker mer än väl. Minus 3,5 grader är det hur som helst.

Hoppas att du får en fin dag ... min kommer att bli intensiv i alla fall det vet jag ...

God morgon !

Hoppas allt är väl med dig därute och att du sovit gott. Här var natten lite onödigt kort och det har snöat igen men annars är det bra . Tidiga mornar när det snöat är inga bra köratilljobbetdagar men visst bor man i Sverige så bor man i Sverige och då får man ju liksom snön på köpet . På vägarna är det väl hur som helst mest bara slaskigt eftersom det bara är -0,7 grader.

När vinden viner runt knutarna och snön yr utanför fönstret känns det bra att resan till värmen är bokad och nedräkningen har börjat . Visst det är ett tag kvar men jag får väl göra som i lumpen, den har jag ju inte gjort men jag har hört om det, fixa ett måttband och klippa av en centimeter om dagen .

Lyckligt lottad är jag hur som helst och längtar gör jag men det skadar väl inte!

Hoppas att du får en fin dag, en dag precis som du vill ha den. Å du var rädd om dig och din omgivning!

God morgon !

Hoppas natten varit god och att du är lika nöjd med din helg som jag är med min. Min har som det oftast blir här varit en blandning av nytta och avkoppling och så har bonussonen varit på besök och det är ju alltid trevligt . Söndagkvällen avslutades med filmen "Bad Company" en actionkomedi från 2002, bättre sent än aldrig, med Anthony Hopkins, Chris Rock och Peter Stormare. Den var faktiskt både spännande och rolig.

Nu är det dags för en ny vecka och nya tag och snart är det väl fredag igen för det rullar på snabbt.

Jag önskar dig en riktigt bra måndag från ett 4,1 grader kallt och blåsigt Göteborg. Några snöflingor kom det igår kväll men dom var lätt räknade och lika skönt är ju det .

Var rädd om dig och naturligtvis om din omgivning också!

God kväll !

Hoppas du haft en lika fin, skön och lagom helg precis som jag har haft och tänk ännu är det en hel skön söndagkväll kvar på helgen . 

Här kommer ett recept på torsk i ugnen som jag gjorde idag och som verkligen var enkelt och till belåtenhet:

Jag gjorde på 800 gram torskfilé och då blev det över till varsin lunch trots att det var två "storätare" vid bordet. COOP har styckfryst torsk i paket om 400 gram som jag brukar köpa hem när det är extrapris. Dom är fasta och fina även när dom tinat och tinade ska dom vara. 

*Sätt ugnen på 225 grader.
*Smöra en ugnseldfast form. Helst så stor så du inte behöver lägga filéerna på varandra.
*Strö 4 matskedar vetemjöl över smöret. Jag brukar använda tesil eller annan sil för att få mjölet väl fördelat och utan klumpar.
*Lägg filéerna på mjölet (du ska inte vända dom i mjölet) och salta och peppra efter tycke och smak.
*Häll 8 deciliter matlagningsgrädde i en skål och blanda i 3 deciliter chilisås.
*Häll blandningen över fisken.
*Strö över riven ost eller flagad mandel, själv föredrar jag det sistnämnda.
*Gratinera mitt i ugnen c:a 30 minuter.

Servera med pressad potatis eller potatismos och självklart grönsaker efter tycke och smak.

Smaklig måltid !

Så ja nu är jag här igen med det utlovade vintipset .

Har precis sett Magnus "Slangen" Wislander vinna "Det största äventyret" och det riktigt välförtjänt men så är han ju göteborgare också .

Dagens vintips är en fin italienare vid namn Vino Nobile di Montepulciano. Man borde kanske resa till Toscana !

Vino Nobile di Montepulciano Cecchi (nr 2884)

Rött vin , Kryddigt & Mustigt

Information om drycken

Färg Mörk, rödblå färg.

Provning 2013-10-09

Leverantör Selezione Barbro Guaccero

Producent Cecchi

Råvaror 90% sangiovese och 10% caniolo nero.




• Doft Nyanserad, kryddig, något utvecklad doft med rostad fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, plommon och tobak.




• Odlingsområde Montepulciano är beläget några mil söder om Florens, i Toscana.




• Jordmån Kalkjord.




• Tillverkning/ Vinifiering Jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar i tre veckor vid en temperatur av 26°C.




• Lagring Två år på ekfat.




• Producenten Familjen Cecchi har producerat vin sedan 1893. Idag leds företaget av Andrea och Cesare Cecchi. Cecchi äger fyra vinegendomar, tre i Toskana och en i Umbrien.

Ursprung

Italien, Toscana, Vino Nobile di Montepulciano

• Årgång 2010