Lite om mig

Kerstin heter jag och är 63 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg från april 2016

Tillbaka till bloggens startsida

Mera mystik

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med er där ute denna torsdag och att du haft en fin vecka så här långt. 

Nu är det lite mystiskt här igen och den här gången gäller det inte några nycklar. Jag har inte slarvat bort nycklarna igen vilket kan bero på att jag fortfarande inte hittat dom. Det där var väl logik på hög nivå :-).

Vi tog nyss vårt vanliga kvällsfika vilket ofta intas till "Brottsplats USA" som är ett väldigt intressant program för oss som gillar att se hur brottsplatsutredningar går till. Vi satt i soffan en knapp halvtimma och när vi reste oss upp var det alldeles vitt ute trots att det regnade för fullt och termometern visade 5 plusgrader. På taket var det ett flera centimeter tjockt lager blötsnö som saka men säkert rasade ner med ett "bojnk". Det är fortfarande vitt ute trots att det regnar. Är det det här som kallas aprilväder? 

Hoppas att vädret rättar till sig lite tills om några timmar när vi ska titta till några hus som känner sig lite ensamma. Det är fint med Grannsamverkan och det här uppdraget har fallit på vår lott. 

Passar på att önska dig en skön kväll och en fin fredag med en varm kram till den som vill ha <3. Var rädd om dig och din omgivning. Glöm inte att det bara finns en av dig och det är du och att du är guld värd.

Fint och tänkvärt 1: 

 https://youtu.be/2z4WvIxT4w8 

Fint och tänkvärt 2:

Taggat med: 

,

På vårt sätt

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med dig och att du kanske har lite bättre väder än vad vi har men det är nog tveksamt. Här är det blåsigt och kallt och inte har vi fått några längre stunder med sol heller. Äsch snart är våren säkert här 8-).

Jag kom att tänka på en sak när jag stod och lagade mat förut. Det blev förresten en Thaigryta på mitt sätt och det blev himla gott om jag får säga det själv. Inte något märkvärdigt så här på en tisdag men rätt och slätt gott. Skivad kycklingfilé, bambuskott, vattenkastanjer, kokosmjölk, röd currypasta och oystersås. Så himla enkelt!

Nu tappade jag tråden lite men jag nystar upp den igen och gör ett nytt försök. Det var det där med "på mitt sätt" som fick mig att tänka på en hädelse när vi var på Teneriffa nyss. Vi var på ett ställe och skulle äta en bit mat. Som det ofta är fick man möjlighet att välja vilken sås man ville ha till. Maken tog pepparsås och jag valde bearnaisesås. När maten kom in, som tur var med såsen separat visade det sig att min sås såg väldigt "konstig" ut och inte alls som en bea. Det var någon ljusbrun sås med bitar i och såg ut ungefär som champinjonsås. Inte luktade den bea heller och till på köpet så smakade den inte något alls. Vi sa till hovmästaren för jag var övertygad om att dom helst enkelt råkat ge mig fel sås. Så var inte alls fallet sa hovmästaren utan det var bearnaisesås på deras sätt och alla andra tycker den är jättegod. Det gick inte att diskutera med honom utan han vidhöll på ett mindre charmerande sätt att det var på deras sätt. Som tur var fick jag byta till pepparsås och maten var det inget fel på men borde inte en bea alltid vara en bea. Jo då jag vet att det finns lite variationer på hur man kryddar till exempel men borde det inte gå att gissa vad det ska föreställa i alla fall? Vi kommer inte att gå dit igen trots att maten var ok för jag är allergisk mot dålig service om det finns andra ställen att välja på och det finns en uppsjö av dom där.

Från och med nu tycker jag alltså att jag kan säga att all mat är på mitt sätt oavsett vad det är och vad det smakar ;-).

Med detta så önskar jag dig en fin kväll och hoppas att du är rädd om dig och din omgivning <3. Vill du ha en kram eller flera så ta för dig. 
 

Här kan man få bearnaisesås på deras vis =-O  

 

 

Jobbigt

Hej och god kväll :-)!

Allt väl med dig hoppas jag så här på en måndag. Jag hoppas du haft en fin helg trots att det varit aprilväder både i helgen och idag. Igår var det milt uttryckt växlande. Snö på morgonen och sedan hagel, sol, regn, sol, hagel och lite regn på det. Det har varit frost i natt och vindarna är kyliga så ännu är det för tidigt att hänga undan vinterkläderna. Nog om vädret nu! 

Helgen försvann alldeles väldigt fort i alla fall. I lördags var det en av de två årliga städdagarna i får förening så vi fick oss ett rejält gympapass. Gympapassen förekommer ungefär lika ofta som städdagarna här så det skadar väl inte :-). Som vanligt åtog vi oss att städa parkeringen och slänten nedanför den och det blev åtskilliga sopsäckar som vi fyllde. Den här gången bestod fynden varken av soffor, köksinredningar eller bilar i alla fall och man får väl vara glad för det lilla. Jag vet inte vilket som är värst, att det ser väldigt illa ut eller att naturen mår dåligt av all plåt, glas och plast. Eller det vet jag nog för det är säkert värst för naturen. Åter igen får jag ställa mig frågan, vad är det för fel på folk, men det är å andra sidan en fråga jag ställer mig nästan varje dag av olika anledningar. 

Efter att ha varit hemma någon timma och varvat ner lite så tog vi oss till våra före detta grannar. Jag tänkte skriva före detta goda grannar men då hade det blivit tokfel eftersom dom fortfarande är väldigt goda vänner. Vi åkte buss, spårvagn och buss men det fungerade alldeles utmärkt och vad gör man inte för jättegod mat, god dryck och inte minst väldigt trevligt sällskap. Kvällen bara försvann. Tack snälla ni för en supertrevlig kväll.

På söndagen hämtade vi min bonusdotter vid tåget och hon ska vara här några dagar nu och det är alltid väldigt trevlig. Det är inte fullt så tyst här hemma som det brukar vara och kanske inte lika undanplockat heller men vad gör det när man får träffas igen :-)

Ja så var det det där med att det är jobbigt, ja som rubriken antydde. Jag skulle plocka fram reservnycklarna hit hem idag men det visade sig att jag har gömt dom så väl att jag inte hittar dom :-[. Jag vet att jag flyttade dom efter att vi varit på Teneriffa men jag vet inte vart. Jag vet också att jag sa till älskade maken var jag lagt dom så vi båda skulle veta men han vet inte heller. Just i det här fallet så har jag varit lite smartare än vad som är nyttigt för mig för jag har inte gömt dom på ett förutsägbart ställe. Eftersom jag är "kriminalitetsstörd" så vet jag allt om var man inte ska gömma saker. Det känns lite jobbigt men jag får göra ett nytt försök i morgon. Jag förstår att detta aldrig hänt dig så du kan säkert inte förstå frustrationen ;-).

Nej nu ska jag slita mig härifrån men innan dess vill jag önska dig en fin kväll. Lova att du är rädd om dig och din omgivning <3 Som vanligt får du en kram eller flera om du vill ha men annars slipper du.

PS. Bjuder på några bilder från teneriffaresan, Tommy det ÄR jag som tagit bilderna ;-) DS

  Tunnelmålning på väg till Los Cristianos 

 Var så god och sitt :-) 

 Som om det inte finns nog med riktiga kaktusar på Teneriffa :-) 

 

 

Grattis

Hej och god kväll :-)!

Ja så har vi kommit en bra bit in i veckan och jag hoppas du är nöjd så här långt. Allt väl? Här är allt bara bra trots att vädret inte blev riktigt som vi tänkt oss idag. Just nu skiner solen men annars har det varit mest mulet idag och vindarna har varit ganska så hårda och kalla. Jag tillhör den kategorin som klär sig efter väder och inte efter almanackan så det fick bli "tjockisjacka" idag på vår fotopromenad. Jag kan faktiskt inte förstå människor som börjar att klä av sig redan i april trots att termometern visar under 10 grader och snålblåsten viner runt knutarna. Nå väl det är ett fritt land vi lever i och då gör man väl som man vill. 

Apropå att göra som man vill så vore det kanske bra om inte alla alltid gjorde som dom vill utan att tänka efter först. Dåliga, eller rent av katastrofala uttalanden, dåligt omdöme och rent ljug duggar tätt i politik och näringsliv nu för tiden och jag säger som Mikael Wiehe "Vem i hela världen kan man lita på".

Nå väl. Igår blev en väldigt lyckad dag och jag fick skriva på ett anställningsavtal som betydde mycket för mig. Jag har fått ett deltidsjobb, ett deltidsjobb som förhoppningsvis och troligtvis leder till något mera. En början är alltid en början och en mjukstart passar mig utmärkt. Att jag sedan fått förmånen att få arbeta hos en person jag känner sedan 24 år tillbaka och som jag litar på till 100%  är guld värt. Ni som följt mig vet att det har varit ett tufft år och det har varit svårt att ladda om efter det om hände på min förra arbetsplats. Jag har haft svårt att tänka mig att börja om till 110% med människor jag inte känner och nu får jag förmånen att börja arbeta lagom mycket och samtidigt känna mig trygg vilket känns fantastiskt. Tänk att någon tror på en avdankad kontorsråtta som fyllt 61 ;-)Grattis till mig!

Nu ska jag bara klara av ronderna mot Arbetsförmedlingen, A-kassan, Trygghetsrådet och Bliwa men just nu känns det som om jag kommer att klara det mesta :-)

Jag passar på att önska dig en fin fortsättning på kvällen och som vanligt hoppas jag att du är rädd om dig och din omgivning <3. Ta emot en kram om du vill ha och vill du inte så slipper du. 

Nedanstående bilder är från vår lilla tur till Partille/Jonsered idag. 

 Blomsterförsäljning på Kyrktorget, Partille.

 Bävern har kämpat hårt men blivit stoppad av kommunen 

 Säveån 

 Scilla i massor

 Å vad heter jag då?

 Ett hav av vitsippor

Goa gubbar på Kyrktorget i Partille

Löfte

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin söndag och är nöjd med din helg så här långt. Jag är nöjd med min även om jag naturligtvis skulle kunna klaga på vädret. Klaga kan man alltid göra men det brukar inte hjälpa ett dugg så det är lika bra att låta bli. Hur som helst har det regnat i stort sett hela helgen men växtligheten är säkert överlycklig så alltid kan det glädja någon :-)

Som jag skrev igår så hade vi hoppats på en fotoutflykt idag men det gick åt skogen med den. Nåväl det kommer nya dagar och nya chanser. Fördriva tiden har jag inga problem med ändå eftersom det alltid finns något att pyssla med och lite ditt och datt har det blivit gjort även idag.

Igår lovade jag dela med mig av innehållet i "pottan", som förbereddes igår, om det blev bra. Jag skulle inte dela med mig av innehållet alltså men receptet i alla fall ;-). Det man lovar ska man hålla och bra blev det om jag får säga det själv och det får jag för att det är min blogg och jag vet att älskade maken håller med. Ja både om att det blev gott och att jag får skriva vad jag vill. Hör och häpna, han litar på mitt omdöme ;-).

Fläskytterfilé i Crock Pot (slökokare) 

Jag använde två fläskytterfiléer för som ni som känner mig vet så lagar jag alltid så det blir till matportioner att frysa ner när lusten, tiden eller inspirationen inte räcker till. Det gäller naturligtvis inte alla mat men allt som passar sig för infrysning.

Detta behöver du: 

* Fläskytterfiléer

* 2 stora gula lökar (eller fler)

* 1 liten påse morötter

* 2 paprikor (eller fler) 

* Lite vad du har hemma och tycker om, svamp, tomater eller annat, bara fantasin sätter gränser.

* 2 matskedar smör 

* Salt och peppar

* 3 deciliter vatten

* 1 matsked soja

* 1 buljongtärning, alternativt fond

* 1 deciliter rödvin

* 1-1½ matsked basilika

* 15 svartpepparkorn

* 2 matskedar smör

* 2 matskedar mjöl 

Så här gjorde jag: 

* Putsa köttet

* Jag brynte dom i lite smör så dom fick fin färg men jag vet många som hoppar över det när dom lagar i pottan. Salta och peppra under tiden. Själv tycker jag att det ger god smak och ser trevligare utseende men jag är generös och säger att du får göra som du vill. 

* Under tiden skivar du löken och lägger den i botten av ”pottan” 

* Lägg köttet ovanpå

* Lägg i buljongtärningen, svartpepparkornen,  morötterna, paprikan och eventuellt andra grönsaker

* Blanda vatten, soja, rödvin och basilika och häll det över kött och grönsaker

* Kör ”pottan” på låg i 5 timmar

* Ta upp köttet och lägg det i folie så det håller värmen

* Sila av buljongen men spara löken och grönsakerna

* Smält några matskedar smör i en kastrull och vispa i mjölet

* Späd med buljongen till önskvärd konsistens 

* Blir det buljong över så spara den och frys in till sås en annan gång

* Krydda mera om du tycker det behövs

* Skiva köttet och servera sås, kött, klyftpotatis och grönsaker

Smaklig måltid :-) 

Nu önskar jag dig en fin söndagskväll och hoppas att du är rädd om dig och din omgivning <3  Ja som vanligt får du en kram eller flera om du vill ha.

 Vem vågar sig in på det här Apoteket?

 Min kompis 

 


 

Äldre inlägg