Lite om mig

Kerstin heter jag och är 61 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg från januari 2017

Tillbaka till bloggens startsida

Propp

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas allt är väl med dig denna ganska så mulna tisdag. Men du kanske har tur och bor någonstans där solen skiner. Grattis till dig i så fall! Tänk att det är sista dagen i januari redan och mornarna så väl som eftermiddagarna har blivit ljusare trots alla dimmiga och gråmulna dagar januari bjudit på. 

Här rullar det på som det ska i min lilla bubbla och i bubblans närhet. Läget i världen lämnar jag därhän här för det blir man gråtfärdig av och det vill jag inte bli. Jo då jag bryr mig men jag försöker begränsa min jagbryrmigomvärldslägettid så att den inte tar över allt för det gagnar varken mig eller någon annan. 

Jag brukar inte vara så mycket för det där med att göra reklam som du säkert vet. Jag är allergisk mot reklam och mot det finns ingen medicin på Apoteket. Vad som däremot finns är en öronpropp av silikon som är en toppengrej tycker jag. Det finns situationer när man behöver använda öronpropp och jag har testat ett flertal utan lyckat resultat. Om det beror på att jag är "felkonstruerad" eller alltför oteknisk vet jag inte men tillräckligt långt in i hörselgången kommer proppen inte. Silikonproppen är suverän tycker jag för den skärmar av bra och sitter dessutom bara i ytterörat/yttre delen av hörselgången vilket är behagligt. En fantastisk uppfinning! Toppen för oss som provat oss igenom ett antal proppar utan lyckat resultat.

Nej nu ska jag gå och ge koltrasten ett äpple!

Önskar dig en fin fortsättning på tisdagen och vill du ha en kram så får du självklart det. Lova att du är rädd om dig och din omgivning <3.

PS. Nu blommar amaryllisen jag fick av mor och far i mitten av december på en tredje stängel. Två blommor har slagit ut och det kommer två knoppar till. Så vackert! Så fantastiskt! DS. 

 

 


Taggat med: 

, ,

Söt och sötsurt

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas allt är väl med dig denna i alla fall i Göteborg mulna och gråa dag. Det är ingen idé att klaga och igår hade vi faktiskt sol i flera timmar. Man får vara glad för det lilla :-). Jag får revidera det här lite för medan jag har skrivit bloggen har solen tittat fram 8-).

Idag vill jag börja med att säga GRATTIS till min yngsta son som idag fyller 34. Tänk vad tiden går, inte var det väl så länge sedan han var liten. Jag älskar dig mitt  <3.

Här började musikkarriären :-) Bilden är inskannad och tagen i Lyse hos min mor och far. 1988 tror jag den är tagen.  

Här med storebror Mikael  <3  (till vänster). Tyvärr vet jag inte när bilden är tagen. 

 

Igår skulle jag laga kyckling i sötsur sås för första gången och det gick faktiskt alldeles utmärkt om jag får säga det själv. Det blev inte riktigt som jag minns den från thai/kinakrogen men det är väldigt länge sedan vi åt hämtmat så jag kanske minns fel :-). Jag minns den som lite ljusare och lite "simmigare". Nåväl, huvudsaken var att det blev lyckat och det blev det. Prova gärna!

***

Kyckling i sötsur sås till 5-6 personer beroende på hur stor man är i maten men det begriper du säkert för jag har bara smarta läsare :-).

Du behöver:

*  800 gram kycklingfilé

*  1 gul lök

*  4 morötter och/eller 1 eller 2 paprikor

*  En liten burk ananas - eller två

*  Rapsolja

*  Ananasspadet utspätt med vatten upp till 6 deciliter

*  2 deciliter Sweet chilisås

*  4 matskedar kycklingfond

*  4 matskedar tomatpuré

*  2 matskedar maizena

*  4 matskedar vitvinsvinäger

*  salt och svartpeppar efter tycke och smak

Så här gör du:

*  Strimla kycklingen 

*  Skiva lök, morötter och eventuellt paprikan i tunna skivor

*  Stek kycklingen i oljan och lägg över i en gryta. Den ska vara genomstekt.

*  Stek grönsakerna och lägg över dom i grytan också. 

*  Dela ananasen i bitar och tillsätt den.

*  Vispa ihop resten av ingredienserna i en kastrull och låt det koka några minuter

*  Blanda med kyckling och grönsaker och låt koka några minuter. 

*  Smaka av med salt och peppar

Servera med ris.

 

Det blev över också och det är ju aldrig fel :-) 

***

Idag ska jag experimentera mig fram till en fiskrätt som förhoppningsvis går att äta. Jag har inte ens bestämt ännu vad jag ska göra men det brukar lösa sig :-)

Jag önskar dig en fin fortsättning på lördagen med en varm kram om du vill ha. Lova att vara rädd om dig och din omgivning <3   

Taggat med: 

, ,

Dissa eller hissa

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas allt är väl med dig så här på fredag eftermiddag. Om jag skyndar mig på och skriver att just nu lyser solen över Gårdstensberget så kanske det håller tills jag är klar här. Efter ett flertal dimmiga och gråa dagar så känns det skönt att få en glimt av solen i alla fall 8-)

Ja så var det som sagt fredag igen och som vanligt vet jag inte var tiden tar vägen. Det var ju fredag nyss. Här rullar allt på som det ska med lite utav varje. 

Jag är medlem både på Facebook och Google+ som många av er vet redan och jag trivs bra både här och där. Många fina nya bekantskaper har jag gjort även om det bara är en av mina fina vänner som jag mött IRL och lustigt nog är det den som bor längst bort. Jag hoppas att det så småningom kan bli flera möten. Många fina bilder har jag fått se från hela vårt avlånga land, jag följer årstider och tar del av kloka ord och många gånger personliga ord vilket är guld värt. Tack alla för det <3.

Nu tycker jag inte att antalet "likes" är det viktigaste när man delar något i sociala medier men visst erkänner jag att det känns bra när någon tycker om det man har fotat eller skrivit. Jag sticker inte under stolen med det. För några veckor sedan sökte jag medlemskap i en sluten fotogrupp på Facebook men efter några försök blev jag blockerad. Det är ingen katastrof men självklart skulle jag gärna vilja veta varför. Några var inne på att dom tryckt fel men det kommer jag nog aldrig att få veta eftersom jag inte kan kontakta dom. I stället la jag ut en bild i en annan sluten fotogrupp, där får jag vara med, och fick över 200 "likes" och många fina kommentarer. Jag skryter inte med det men det kändes väldigt bra måste jag erkänna :-)

Ja ja livet går vidare och idag ska jag för första gången göra sötsur sås. Kyckling i sötsur sås ska det bli och jag hoppas att jag blir nöjd för jag vet hur jag vill att det ska smaka. Friskt vågat hälften vunnet säger man ju ... 

Lite sommarbilder kan kanske vara på sin plats nu så med lite sommar önskar jag dig en fin fortsättning på fredagen. Var rädd om dig och din omgivning och vill du ha en kram så får du <3


 




 


Här är bilden som blev poppis :-) 

1352

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med dig så här 11 månader innan julafton ;-). Skämt åsido, tänk att det redan är 1 månad sedan det var julafton. Att vara en månad närmare lite ljus och värme passar mig alldeles utmärkt. Vädret i Göteborg är inte precis något som gör någon gladare och med andra ord är det mulet, grått och mörkt idag också. 

Idag tänkte jag recensera en bok och det var ett tag sedan nu. Innan dess vill jag bara berätta att vi såg filmen "100 steg från Bombay till Paris" i går på rekommendation av en fin vän och det var inget dumt tips. Filmen var jättefin och både lite spännande och lite rolig och med ett lyckligt slut vilket jag uppskattar :-). Kan verkligen rekommenderas till den som gillar dramakomedier. Tack för det tipset!

Boken som jag läste färdigt för ett par veckor sedan heter "Från galler till glädje", en livsresa genom 1352 dagar och är skriven av Karin Volo. Boken är en sann berättelse berättad av henne själv. Efter en affärsresa 2006 arresterades hon på flygplatsen i San Diego just innan hon skulle gå ombord på planet hem till Sverige. Hon hade lagt en svår tid bakom sig där hon upptäckt att hennes förra make och pappan till hennes barn var en professionell bedragare som ljugit sig igenom hela deras äktenskap. Hon hade skapat sig ett nytt liv hemma i Sverige när smällen kom och 1352 dagar i amerikanskt häkte väntade henne och dessutom ett konstant hot om utvisning till Mexiko. 

Själv säger hon så här:

"Mitt liv vändes i 180 grader på några sekunder och jag hamnade i en mardröm där jag kämpade för mitt liv och för möjligheten att få återvända till min familj. Tillslut friades jag på alla punkter, men under hela denna tid var jag tvungen att finna ett sätt att överleva medan mina döttrar växte upp utan mig. Boken skildrar den inre resan jag gjorde för att inte bli galen. Det är en berättelse om svek, lögner, kärlek, hopp och tro. För att överleva de svåraste utmaningar - till att nu försöka vara en inspiration och glädje för andra". 

Det är en stark bok och är du som jag intresserad av olika människoöden så läs den!

Nu önskar jag dig en fin fortsättning på tisdagen med en varm kram om du vill ha. Liva att du är rädd om dig och din omgivning <3.

 

Svårt att förstå?

Hej och god kväll :-)!

Ja så var det ny vecka och dags att ta nya tag. Jag hoppas du har haft en fin helg. Vädret kunde man, som vanligt får man nästan säga om man bor i mina trakter, önskat mera av men det är väl bara att gilla läget. Idag har vi i alla fall sett en gnutta sol och dimman som legat över nejden i några dagar är försvunnen. 

Här har det varit en fin helg med kalasande både lördag och söndag. Mätta och belåtna har vi blivit båda dagarna och trevligt har vi haft :-). Jag känner mig både glad och tacksam. 

Nu vet jag mycket väl att världen är tyvärr full av problem av alla de slag. Allt ifrån krig, svält, våld, miljöförstöring och annat elände. Hatet, sexismen, rasismen och allt som hör dit är också ett stort problem men vi måste alla försöka att engagera oss lagom mycket så att vi inte "deppar ihop". Förlorar vi energi på allt elände så måste vi som bekant också fylla på med positiv energi. Något att tänka på!

Förutom alla stora problem så finns det lite annat som förvånar mig och det är nonchalansen som breder ut sig. 

Utanför uppgången till min arbetsplats ligger det alltid drivor med fimpar. I uppgången finns bland annat ett företag som sysslar med någon form av marknadsundersökningar, ja ni vet ringa runt till folk. En meter ungefär på varje sida om porten finns askfat men dit orkar man uppenbarligen inte gå utan man släpper sin fimp rätt ner på gatan :-(. Det samma är det vid till exempel spårvagnshållplatsen där det finns askfat som inte används speciellt ofta. Göteborg är annars duktiga med det där med askfat och dom är ofta lättillgängliga vilket är glädjande. Det är värre i Stockholm där dom, askfaten alltså, oftast lyser med sin frånvaro. 

Nedanstående skylt är från Stockholms tunnelbana och är väldigt klar och tydlig, mycket tydligare än i Göteborg, men det verkar inte hjälpa så värst vidare mycket det heller. Jo då jag vet att man kan ha osynliga handikapp men min studie i mänskligt beteende säger att skyltarna ofta negligeras och så svåra att förstå är dom väl ändå inte?

Nej nu ska jag inte gnälla mera ... i alla fall inte idag ;-).

Önskar dig en fin kväll och vill du ha en kram så får du och annars slipper du :-). Lova att vara rädd om dig hur som helst och om din omgivning också <3.


 

Äldre inlägg