Lite om mig

Kerstin heter jag och är 64 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med Botaniska

Tillbaka till bloggens startsida

Enkel kasslergratäng

Hej och god kväll :-)!

Allt väl med dig hoppas jag. Här knallar det på och vi har haft ytterligare en grå dag med 5-6 plusgrader och lite regn på förmiddagen och en ytterst liten gnutta sol på eftermiddagen.

I kväll är det fullmåne men frågan är om vi kommer att se det här. 

Här kommer ett recept på en enkel och god kasslergratäng som jag gjorde för någon vecka sedan, eller kanske var det två, veckor alltså :-).

Tyvärr så glömde jag fota vilket händer lite för ofta tycker jag men jag tror att du kan föreställa dig hur den såg ut. Som kompensation bjuder jag på några bilder från Botaniska Trädgården här i Göteborg. Bilderna är tagna i maj 2016 och oj vad jag längtar till våren nu. 

Önskar dig en fin kväll med en kram om du vill ha, ja du slipper annars. Du kan väl lova att vara rädd om dig och din omgivning i alla fall <3 

Min enkla kasslergratäng

Till c:a 4 personer behöver du:

2 paket bacon (280 gram)

2 röda lökar

C:a 700 gram kassler

3 deciliter grädde 

1 matsked potatismjöl

1 tesked sherry

1 deciliter chilisås (het)

Peppar efter tycke och smak

Salt behövs inte då kasslern är salt i sig

Riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader

Strimla bacon och stek den nästan knaperstekt

Låt den rinna av på hushållspapper

Hacka löken och stek den i fettet efter baconet

Skiva kasslern (inte för tjockt) och lägg skivorna i en ugnseldfast form

Fördela lök och bacon över kasslern

Vispa ner potatismjölet i grädden så det blir slätt

Rör ner Sherry, chilisås och önskad mängd peppar

Häll gräddblandningen över kasslern och strö över riven ost 

Gratinera den i ugnen. Jag körde varmluft och satte gratängen under klyftpotatisen som jag serverade till. 20 minuter var lagom då. Har du bara gratängen så ha lite koll på färgen. 

PS. Du vet väl att hushållspapper och servetter också för den delen går att återvinna i den bruna påsen för matavfall. DS

 


 

 

 

 

 

***

Samtliga bilder i min blogg har jag tagit själv om inte annat anges. Det går att klicka på dom och få lite större format. 

I Botaniska

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med dig. Idag har vi haft grått och trist väder här i Göteborg men det är fortfarande helt ok temperatur ute för att vara mitten av oktober. 14-15 grader har vi nog kommit upp i.

I helgen som gick var det helt underbart väder. Soligt och strax över 20 grader 8-). På söndagen passade vi på att ta oss till Botaniska Trädgården som är en vacker plats i stort sett alla tider på året. Det blev några härliga timmar där och som väl var hade vi lämnat jackorna hemma. Turen avslutades med ett glas vin på en uteservering i närheten och och där kunde vi sitta och lapa sol och gotta oss. Jag bör kanske tillägga att vi åkte spårvagn vilket är det klart bästa sättet att transportera sig i vår numera ganska så "uppgrävda" stad och det vare sig man ska dricka vin eller inte. Att hitta p-plats är inte heller så lätt och då kan det inte bli bättre än att ha en spårvagnshållplats på andra sidan vägen från Botaniska. 

Med nedanstående bilder önskar jag dig en fin fortsättning på tisdagen och vill du ha en kram så får du gärna det. Lova i alla fall att du är rädd om dig och din omgivning <3 

 

I samarbete med skulpturparken "Arte Sella" i Italien visas två verk inom Land Art i Botaniska varav det här är det ena. Land Art är en konstform som utforskar mötet mellan konstnären och naturen. Här visar koreanen Jaehyo Lee en installation av sammanfogade delar av kastanjeträ, polerad och formad till en rund, varm cirkelform. Den är nästan tre meter hög och mot det polerade bryter grova fogar av kvistar och bark. 
Installationen består av hundratals delar, byggdes i Korea och skeppades hit. 

Vill du se mer av hans verk kan du göra det här:

https://www.artsy.net/artist/jaehyo-lee 

Länken öppnas i nytt fönster.

 

 

 Ännu blommar det ...

 Förberedd ...

 

 

 I kryddträdgården ...

Ensam? 

***

Samtliga bilder i min blogg har jag tagit själv om inte annat anges. Det går att klicka på dom och få lite större format. 

Diplomerad

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin måndag oavsett vad du pysslat med. Här har det blåst som 17 men efter några kyliga morgontimmar har vi fått en fin och solig dag 8-). 

Ibland dyker det upp trevliga och glada nyheter också även om jag tyvärr måste säga att dom är ganska lätt räknade nu för tiden så man får ta vara på dom. 

Den 13 maj diplomerades Stockholm till att bli en Fairtrade City som den 76:e staden i Sverige och den 13:de bland världens huvudstäder.

Snyggt jobbat Stockholm och det glädjer mig att båda "mina" städer nu är Fairtradediplomerade. Göteborg har varit det sedan 2011.

Genom att odlare och anställda får en schysst betalning och verktyg för att själva ta sig ur fattigdom kan vi alla vara med och bidra i arbetet för en bättre värld. 

http://us2.campaign-archive2.com/?u=8a3b4c2ffb3f9e8c468e34b89&id=8ef56aa955&e=64b6569ce5# 


Trädet är "designat" av en brittisk konstnär vid namn Stuart Ian Frost som numera är bosatt i Norge. Han säger själv om verket att "jag vill med det här konstverket ge liv tillbaka till någonting som har dött och skapa en ny miljö för andra organismer att frodas i". Verket är en del av Land Art och Gothenburg Green World som kommer att pågå i och runt Göteborg hela sommaren.

Oj vad vi och kamerorna kommer att ha fullt upp i sommar :-)!  

http://www.gothenburggreenworld.com/

Önskar dig en fin måndagskväll med några flera bilder från Botaniska Trädgården. Var rädd om dig och din omgivning ber jag dig med en kram eller flera beroende på behov <3  

 

 

 

Nu blommar det

Hej och god kväll :-)!

Ja så har vi då äntligen fått en smak av sommar i Göteborg 8-). Sol, inte speciellt blåsigt och jag tror att termometern nådde upp till 18 grader si så där mitt på dagen. Fortfarande är himlen klarblå och dom har lovat ännu mera sol och ännu lite varmare i morgon. Jag hoppas dom håller det men för säkerhets skull tar vi en dag i taget ;-).

Jag gläds åt vädret och en lugn kväll här hemma och stryker ett streck över dagen som mest bestod av strul med datorn och lite annat.

Hoppas att din dag varit bra och att du har en lugn kväll du också.

Igår var vi en sväng till Botaniska Trädgården igen och solen var med oss då också även om det var lite kyligare än idag. Det är så fantastiskt att se allt det fina där och det finns alltid något nytt som slagit ut och det knoppas hela tiden. En fröjd för öga och själ helt enkelt!

Ha nu en fin kväll och var rädd om dig och din omgivning.




















Taggat med: 

Näsduksträd

Hej och god middag :-)!

Allt väl med dig hoppas jag. Bor du i mina trakter så finns det som vanligt mera att önska när det gäller vädret men annars har lördagen förflutit lugnt och stilla och det är tänkt att fortsätta så. Här är det mest regn, mycket regn, lite regn, ösregn, ja helt enkelt regn i alla variationer varvat med några minuter uppklarnade och några minuter sol.

Igår tog jag en dag ledigt vilket händer då och då numera och vi tog en sväng till Scandinavian Photo och kikade runt lite. Man kan ju alltid smyglyssna på proffsen när dom har nya projekt på gång. Sedan bar det trots det mulna vädret av till Botaniska för att titta på näsduksträdet som vi hörde i torsdags att det börjar blomma nu. Regnet hängde i luften men vi hade tur och hann precis tillbaka till bilen innan himlen öppnade sig och regnet öste ner. Jag chansade på att bilen vi skulle få låna till flytten skulle ha kommit in så att vi kunde hämta den när vi ändå var ute och nu var turen på vår sida igen och allt fungerade klockrent. En lyckad dag på många sätt :-)!

Nu ska det bli en lugn eftermiddag här med lite mat så småningom och lite gott vin. Har du tur så kanske jag bjussar på veckans vintips lite senare ;-)

Var rädd om dig och din omgivning och ha en fin fortsatt lördag.


Bilder från Botaniska i Göteborg 2015-05-29 







Näsduksträdet blommar