Lite om mig

Kerstin heter jag och är 64 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med Bron

Tillbaka till bloggens startsida

Terapiarbete

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas att du haft en fin helg och att den i så fall fortsätter så. Här har det varit en solig dag idag om än kall. Det var bara 1,4 grader i morse så temperaturen kryper neråt på nätterna nu.

Här kommer lite tips på terapiarbete som jag ägnade mig åt igår och idag. Som tur var fick vi ett härligt avbrott i går kväll när vi hade en mycket trevlig kväll när goda vänner var här på ostbricka, vin och trevligt prat. Tiden sprang iväg men den gör ju det när man har trevligt :-). 

Terapiarbete 1 vilket jag ägnade mig åt igår:

Jag knöt upp knutar på persiennsnörena här och bytte "ändplupp" på alla snörena. Av någon anledning hade de som bott här tidigare, eller kanske dom före dom, knutit mellan två och fem knutar på varje snöre vilket stört mig ett tag. Nu fick jag pilla upp alla knutarna, ett pilligt och tidsödande arbete men det hade varit ännu pilligare och ännu mera tidsödande att byta persiennsnörena. Ja så av allt pilligt väljer man det minst pilliga :-). Om du vill testa det här terapiarbetet och inte har några knutar så kan du alltid börja med att gå runt och knyta knutarna själv, glöm inte att dra åt rejält bara för annars blir det liksom ingen sport.

Terapiarbete 2 vilket jag ägnat mig åt idag:

Jag har städat garderoberna/klädkammaren och rensat ut och fixat till. Hoppsan och där var den "trasan" och där var den "trasan"! Jag gjorde faktiskt några fynd och dessutom så blev det två fulla kassar att lämna till Stadsmissionen eller Röda Korset. Det är jajja på att slänga användbara saker utan de ska återanvändas av någon annan men det visste du väl! Jag skulle vilja påstå att jag genomfört det som varit mitt avtal med mig själv hela sensommaren och hösten. Enligt avtal fick jag inte köpa något nytt innan jag gått igenom det gamla och gjort utrensningen och det har jag hållit. Grattis till mig!

Nu består ju livet inte bara av terapiarbete utan av annat också som tillexempel vindrickande så här kommer veckan vintips.

Vinet är ganska så tunt vilket gör att det passar utmärkt till lättare rätter, till fisk för den som hellre dricker rött än vitt eller helt enkelt som så kallat "pratvin".

Hoppas du får en fin avslutning på helgen och att du är rädd om dig och din omgivning <3 

PS. Glöm inte "Bron" i kväll, veckans viktigaste händelse ;-) DS.



Pannbiff och smågodis

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin söndag precis som jag och att solen lyst på dig också 8-)

Mätt och belåten är jag nu efter en god måltid bestående av pannbiff, brunsås, kokt potatis, inlagd gurka, blomkål och gelé. Det blev inte mjölk till maten om nu någon trodde det utan ett glas rött, bag in box den här gången men gott ändå.

Huruvida man får godkänt av andra på sitt promenerande när promenaden går till affären för att köpa söndagsgodis vet jag inte men jag godkänner mig själv ;-).

I kväll blir det söndagsgodis och äntligen är "Bron" tillbaka! Oj vad jag sett fram mot den säsongsstarten. Jag fullkomligt älskar Saga!

Jag hoppas att du får en fin kväll och att du är rädd om dig och din omgivning, att du är fin som du är vet du redan hoppas jag men annars vet du nu <3 .

***
Enkel och god pannbiff gör du så här, receptet är till fyra personer. Gör dubbelt så har du till lunch också.

Till pannbiffen:

* 400 gram köttfärs
*1 ägg
* ½ deciliter grädde
*½ deciliter mjölk
*2 matskedar ströbröd
*salt och peppar
*smör till stekningen

*gul lök

*Blanda grädde och mjölk
*Vispa upp ägget i gräddmjölken
*Tillsätt ströbrödet
*Låt det svälla i 15 minuter
*Blanda väl med köttfärsen
*Krydda
*Forma till pannbiffar
*Stek några i taget i smör till dom är genomstekta
*Lägg över på ett fat
* Skiva och stek löken

Till brunsåsen:

*2½ matsked smör
*2 ½ matsked vetemjöl
*1 köttbuljongtärning
*½ liter vatten
1 deciliter grädde
*1 ½ matsked svartvinbärsgelé
*1 - 1½ matsked soja (efter smak)

*Smält smöret och vispa ner mjölet
*Späd med vatten, lite i taget och koka upp
*Tillsätt buljongtärningen, gelén och sojan
*Låt koka en stund under omrörning

Lägg i pannbiffen och löken och värm en stund tills pannbiffen blir varm igen om den hunnit kallna.

Obs! Bilden föreställer inte pannbiff ;-)!




Förnuft

God morgon :-)!

Hoppas att du hade en fin kväll igår och att du sovit gott.

Min kväll igår avslutades med femte avsnittet av den danska serien "Arvingarna". Den är så himla bra och man kan ju verkligen undra hur det ska gå. Väldigt spännande! Jag har inte upptäckt förrän jag började kolla på "Bron" i höstas hur bra TV danskarna gör och då var vi ju tvungna att köpa säsong ett av den för den hade vi missat. Grymt bra! Sent ska man vakna :-).

Idag är det en regnig morgon här i Göteborg och 7,5 grader varmt. Det är väl inte så mycket att säga om för det behövs allt lite regn nu, eller ganska så mycket skulle jag tro för det har ju varit mycket sol och värme senaste veckorna. Frågan är var vår regnmätare är? Jag har inte saknat den förrän nu ... hum ... ett mysterium! Ingen som sett en regnmätare på drift?

Nej nu ska jag sätta lite fart här så jag kommer iväg till jobbet om en stund. Självklart kommer jag att få en bra dag med bara flyt och det tycker jag verkligen att du ska ha också!

Var rädd om dig och din omgivning!

  

Foto


Taggat med: 

,

En riktigt bra dag

God kväll där ute :-)

Här kommer en hälsning innehållande ditt och datt från ett regnigt och blåsigt Gårdstensberg. Det har varit en fin dag idag trots mörker och blåst. Vi har fått en hel del gjort här och ändå hunnit med att koppla av ... en perfekt dag. Tvättstugan är färdigmålad och allt är klart utomhus för höststormar och vinterväder. Lite tvätt har det blivit också och en egenkomponerad laxgratäng till middag. Som vanligt gjorde jag massor och har flera portioner att frysa in. Eftersom jag ofta hittar på mina recept så vet jag sällan proportionerna men testa det här.

Lägg tinade laxfiléer (köpta till extrapris) på ett ugnseldfast fat.

Skiva purjolök och strö över.

Vispa grädde halvhårt och tillsätt hummerfond, dill och citronpeppar.

Bred grädden över laxen och strö på skorpmjöl och pinjenötter.

Grädda i 225 grader i c:a en halvtimma och servera med potatismos och naturligtvis grönsaker efter tycke och smak. Mums.

Dryckestips till det får väl bli vitt vin eller en kall öl.

Apropå vitt vin kommer här veckan röda vintips ;-). Det smakade bra till maten igår när vi väl fick upp flaskan som var väl inbäddad i metall och plast. Hur som helst var det ett riktigt gott vin och den som väntar på något gott väntar aldrig för länge säger man vilket är en sanning med modifikation. Facilt pris också = 79 kronor. 

Briccotondo Barbera (nr 2773)

Rött vin , Fruktigt & Smakrikt

Italien

  • Årgång 2012 
  • Alkoholhalt 13,5 %
  • Sockerhalt 5 gram/liter
  • Användning Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött. 
  • Smak Fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, färska örter, plommon och choklad.

Ha nu en riktigt skön kväll i kväll för det ska jag ha. Ser fram mot "Solsidan" och "Bron" ... mmm ... hur ska det gå?  

PS "svensk humor" igår kan man väl både ha och mista trots att trailern bådade gott. Vi skrattade ju inte ihjäl oss precis.



Taggat med: 

, ,

Härlig helg 2380

God söndagkväll på dig :-).

Hoppas du är nöjd med helgen så här långt, några timmar är det ju kvar i alla fall. Hur som helst så är jag supernöjd med min helg, goda vänner och yngsta sonen på besök, god mat, goda drycker, skype med BD och färg i håret, ja oj vad man kan hinna med och ändå vara slapp :-) ... hum ...

Här kommer veckan vintips, supergott, och inte gjorde det saken sämre att vi drack det till god mat med goda vänner :-). Den här helgen fick jag ju vänja mig vid att vara i språklig minoritet med mina Ä ;-) och älskade maken fick vara i majoritet med sina E ;-) vilket inte händer så ofta när han "tvingades" byta ut Stockholm mot Göteborg för kärlekens skull :-). Hur som helst så blev det varken rekor eller räkor utan fjärilskotletter till detta goda vin. 

Le Bertille Rosso di Montepulciano (nr 2380)

Rött vin , Kryddigt & Mustigt

Italien

  • Årgång 2011 
  • Alkoholhalt 13,5 %
  • Sockerhalt Mindre än 3,0 gram/liter
  • Användning Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött. 
  • Smak Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, hallon, viol, lagerblad, nypon, örter och tobak.

Passar på att önska dig en skön söndagkväll utan alltför mycket bestyr och förberedelser inför måndagen.

Här kommer det att bli lugnt med "Solsidan", ska det blir en bra säsong?, det är ju alltid svårt att köra "repris" på ett vinnande koncept. Så klart blir det också "Bron" i kväll, alltid lika spännande.

 


 


 

 

 

 

 

 

 

Taggat med: 

, , ,

Äldre inlägg

Nyare inlägg