Lite om mig

Kerstin heter jag och är 64 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med knäckflarn

Tillbaka till bloggens startsida

Skönhetsmiss

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med dig och att du haft en fin torsdag så här långt och fortsätt med det i så fall. En månad till julafton och  fem grader varmt här i Göteborg. En hel del sol och inte en droppe regn har dagen bjudit på. 

Idag har jag bakat saffransbullar och det gick bra tror jag även om dom inte skulle vunnit någon skönhetstävling men vad gör det när dom ändå ska ner i magen. Jag hittade ett nytt recept och tyckte att det skulle var kul att göra något annat. Jag tror jag kör samma recept men en enklare utbakningsteknik nästa år men dit är det ju långt. När ugnen ändå var på blev det knäckflarn också och det var på tiden för det har inte blivit mycket bakat här under sommaren. Oj det var visst länge sedan det var sommar så det går väl inte bara att skylla på det eller gör det det?

Finns det förresten någon som kan tala om varför man ganska så många år sedan började med räfflade diskbänkar? Vi hade det när vi bodde i Partille och vi har det nu. Jag kom fram till idag att jag nog behöver skaffa mig ett bakbord men inte betalar jag 1.200 för ett så jag får fortsätta leta. Tips? Nej jag tänker inte göra som Ernst och bygga mig ett. Som du kanske vet så tittar jag inte på Ernst men jag snubblade över byggandet på Google när jag letade. 

Annars är det lugnt här och kanske blir det avsnitt till av "Gåsmamman" i kväll. Vi är ju lite efter i vår familj så vi har precis börjat titta på säsong ett nu när säsong två börjar på C-More som vi inte har. Två avsnitt har vi sett och jag måste säga att den är precis lika bra som alla säger. Vi har inga extra kanaler förutom de som ingår i vår avgift här = Telias stora kanalpaket. Det är lönsammare att någon gång när det blir frestande köpa serien på DVD. Visst lite sena blir vi men vad gör det. Så gjorde vi med "Bron" och nu med "Gåsmamman". Billigare än att betala extra varje månad för något som vi förmodligen inte skulle utnyttja. 

Nu önskar jag dig en fin fortsättning på kvällen med en kram om du vill ha. Var rädd om dig och din omgivning <3

 

 

 

 

Sköra

Hej och god kväll :-)!

Allt väl med dig hoppas jag så här två dagar in i december. Oj vad tiden går fort och snart är det midsommar ;-). Nej då jag skojar bara men snart är det jul i alla fall och om 20 dagar börjar det bli ljusare igenom än marginellt för varje dag som går. Här har vi haft nästan två dagar med sol vilket är fantastiskt men det räckte tydligen tyckte vädergudarna för idag har det småregnat och varit mörkt hela dagen. 

Igår hade vi trevligt besök av en mycket fin vän till mig och tillika mina barns "gamla" dagmamma. Det blev några trevliga timmar och förhoppningsvis ses vi snart igen. Tack för att du kom fina du! Jag bjöd på lite hembakat vilket uppskattades mycket och här vännen kommer receptet du frågade efter. Kanske kan någon mera ha glädje av det för det är superenkelt. 

Knäckflarn, c:a 50 stycken

* 150 gram smör
* 2 deciliter strösocker
* ½ deciliter ljus sirap
* ½ deciliter matlagningsgrädde eller vispgrädde
* 2 deciliter havregryn
* 2 deciliter vetemjöl
* ½ tesked bakpulver
* 1 tesked vaniljsocker
* (eventuellt mörk blockchoklad)

* Sätt ugnen på 200 grader (varmluft 190 grader) 
* Smält smöret i kastrull som är tillräckligt stor för att rymma alla ingredienserna
* Tag av kastrullen från plattan och blanda i resten av ingredienserna
* Blanda väl
* Klicka ut smeten på bakplåtsklädd plåt, inte för tätt (max 12 på en plåt) 
* Grädda i c:a 7 minuter, jag brukar vilja ha dom lite mörkare, annars får du laborera med tiden men det begriper du säkert själv
 :-). Dom är klara när du tycker dom ser klara ut helt enkelt.

Nu till fritt valt arbete :-)!

Smält blockchoklad i vattenbad och dekorera flarnen när kakorna kallnat. Själv tycker jag att det är enklast att pensla på chokladen med bakpensel även om resultatet kanske inte blir det snyggaste ögat skådat men goda är dom det kan jag försäkra.Tänk bara på att dom är sköra, både med och utan choklad. 

Ha nu en fin kväll och var rädd om dig och din omgivning <3  


Taggat med: