Lite om mig

Kerstin heter jag och är 64 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med matsvinn

Tillbaka till bloggens startsida

UNWGAD

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med dig och att du haft en fin lördag. Här är det fortfarande förkylt och det börjar bli lite tjatigt nu faktiskt men jag tröstar mig med att det kunde varit mycket värre för det kunde det ju :-)

Skitväder har vi haft här idag hur som helst med regn, blåst och grått grått grått och lite mera grått. 

Nå ska vi ta det tråkiga eller det roliga först? Jag har lärt mig att man ska börja med det negativa och spara det roliga till sist så vi gör så. 

Ja det var det där med Julian Assange, Wikileaks grundare. Om Wikileaks och Assange tycker jag ingen ting, eller jo då det gör jag men jag tänker inte ventilera det här för ämnet är alldeles för komplext för att dela åsikten om det här. Om UNWGADS:s panel som är en FN grupp, uttalande igår kan jag däremot ha en åsikt om. Gruppen har kommit fram till att Assange har suttit frihetsberövad i tre år på Ecuadors ambassad i London på  ett omoraliskt, oetiskt och illegalt sätt. Hallå! Assange har frivilligt tagit skydd på Ecuadors ambassad för att han inte vill komma till Sverige och inställa sig till en våldtäktsrättegång, de övriga brott han anklagats för är tyvärr redan preskriberade. Visst jag vet att han skyller på att han inte vill riskera att bli utlämnad till USA men vi måste väl alla ta ansvar för våra handlingar och är han oskyldig till brottet han står anklagad för i Sverige så får vi hoppas att rättvisan skulle segra om han kom hit. Han är fri att gå ut från ambassaden precis när som helst och så har det varit hela tiden. Hur kan man då vara frihetsberövad? Visst kommer han att bli gripen den dagen han kliver ut därifrån och utlämnas till Sverige men det är så rättvisan ska ha sin gång.Till på köpet så tycker FN gruppen att han ska ha ekonomisk kompensation för det här tre åren. 

I min värld så ska alla människor stå för det dom gjort och ta konsekvenserna av det och har han inte gjort något olagligt så kommer han med all säkerhet att bli frikänd vid en rättegång.

Vad är det jag inte förstår? 

Nu till det positiva! Jag blev väldigt väldigt glad när jag läste nedanstående artikel i GP i morse. Jag hoppas att många länder och däribland Sverige kan ta efter det här. Dagens gladis :-)!

http://www.gp.se/nyheter/varlden/1.2981947-frankrike-forbjuder-matsvinn 

Nu är det snart dags för att provtitta på mellon som idag sänds från Sveriges framsida ;-) 

Ha en fin kväll önskar jag med en varm kram och hoppas du är rädd om dig och din omgivning <3 

 

Taggat med: 

, , ,

Vilket svinn!

Nu är nog alla ganska trötta på att höra talas om matfusket och hästköttet i maten men jag kan inte hålla mig bort helt från ämnet ändå.

Som jag ser det så är ju problemet att maten innehåller en liten del annat än det som står på innehållsförteckningen och det är ALDRIG okey. Man har ALLTID rätt att få veta exakt vad man köper och stoppar i sig. Självklart!

Vi pratade redan på ett tidigt stadium här hemma om det här med att slänga maten som återkallas vilket är ett fruktansvärt slöseri med mat tycker jag. Det finns ju massor av människor som aldrig får äta sig mätta och många som inte har råd att köpa mat alla månadens dagar och som vänder på varje krona. Dessutom finns det säkert dom som har råd att äta sig mätta som skulle välkomna en chans att spara pengar. Varför kan man inte helt enkelt märka om maten, klart och tydligt så klart, och skriva att den kan innehålla mellan 1 och 10% hästkött. Självklart måste man också skylta väl. Ja och sedan sälja den till ett starkt reducerat pris, säkert till glädje för många för det är ju faktiskt inte farligt alls att äta den här maten.

Då fick jag höra att det finns lagar och förordningar som inte tillåter detta men hade man inte kunnat fixa dispens i ett sådant här stort fall? Åter igen saknas utrymme för flexibilitet.

Läste följande artikel av Anna-Maria Corazza Bildt idag och hon är lika upprörd som jag över detta matsvinn. Som vanligt så lägger jag inga politiska aspekter på vem hon är utan hänvisar bara till artikeln som är klart läsvärd.

 
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/corazza-bildt-mark-om-kottbullarna_7951626.svd

Matsvinn

Lite då och då kommer det rapporter om hur mycket mat som kastas i soporna varje år i Sverige och varje gång blir jag lika upprörd och konstigt nog även förvånad. För mig är det helt ofattbart att ett medelhushåll slänger mellan 5-6 kilo mat, inte om året eller i månaden utan VARJE VECKA. Ungefär var 5:e matkasse som hushållet bär hem kastas i soporna. Jag kan faktiskt inte förstå det! Det är ju dessutom så att ungefär 35% av matavfallet hade kunnat tas tillvara om vi bara ansträngt oss lite.

Dessutom så kom det en larmrapport för några år sedan som visade att mellan 10.000-13.000 ton mat till ett värde av 600 miljoner slängs i skolkök och skolmatsalar varje år.

Det finns ju många aspekter på det här och det är väl en smaksak i vilken ordning man rangordnar dom.

1. Miljöaspekten som visar att koldioxidutsläppen från det vi slänger är drygt 1.400.000 ton och motsvarar utsläppen från ungefär 525.000 bilar.

2. Jordens resurser räcker inte till om vi fortsätter så här. Det går åt ungeför 3,6 gånger Sveriges yta för att producera den mat vi varje år konsumerar. Det innebär  att vi inte ens skulle kunna äta oss mätta om vi skulle producera allt här i vårt land som vi gör av med.

3. Bryr man sig inte om ovanstående vilket vore skrämmande så kan man väl tänka på sin egen ekonomi. Det brukar ju tyvärr vara ett större argument för många. Hur som helst så blir dessa mängder mat 1.000-tals kronor om året, självklart beroende på hushållets matkostnad. Pengar man kan ha mycket roligare för.

Själv tycker jag nog att klimatfrågan och resursfrågan är det viktigaste. Kanske räcker det till oss men hur kommer det att bli för våra barn och barnbarn och övriga kommande generationer. Att jag får en halv semesterresa som bonus gör ju inte saken sämre.

Jag är väl medveten om att en del avfall blir det som man inte kan ta tillvara. Postatisskal, blast, fiskrens, köttben och liknande måste ju slängas om man inte är lyckligt lottad och har en för ändamålet godkänd kompost vilket dom flesta av oss inte har.

Det finns många tips på hur man förvarar sin mat och en massa tips på vad man kan göra med resterna men det återkommer jag till.

Jag tar självklart också gärna emot tips framförallt på enkla "restrecept" till min mail eller som en kommentar här.

Titta gärna in på http://slangintematen.se/ 

Jag har också hämtat en del uppgifter från boken "100 sätt att rädda maten" av Annica Triberg

Bloggare

 

 
 
 

Taggat med: 

,