Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas allt är väl med dig denna i alla fall i Göteborg ruggiga och gråa söndag. 

Igår utlovad jag lördagens vintips och det blev en spanjor som passade alldeles utmärkt till vår köttfärssås. Jag trodde som jag skrev igår att jag hade kryddat lite väl mycket när jag gjorde såsen men det smakade utmärkt och vi var båda nöjda och glada :-). Resten av vinet kommer säkert att smaka utmärkt även till dagen middag som blir fläskytterfilé. I vår familj heter det faktiskt fläskytterfilé och det är det det säljs som också. Jag erkänner att jag är ganska så trött på att varje gång man skriver det så ska alltid någon kommentera att det inte heter så. De som kallar sig vän av ordning säger att det är en benfri kotlett som skurits på mitten och bara säljs som fläskytterfilé för att verka finare och att den därför är dyrare. Jag håller inte med om att den skulle vara dyrare och inte lika fin. Att namnet kanske inte är riktigt rätt är för mig skit samma. Vi köper alltid på oss när dom säljer till extrapris och har i ett litet lager i frysen. Frågar du mig så tycker jag att den är både prisvärd och god och dessutom perfekt att tillaga i "pottan". Så det så! Till dagens middag tänkte jag testa en ny sås och så blir det klyftpotatis. Jag tror vi kommer att bli nöjda idag också :-).

I kväll är det "Bron" igen :-). Heja Saga!

Önskar dig en fin fortsättning på söndagen med en kram om du vill ha. Lova att du är rädd om dig och din omgivning <3 

Montelciego Nr 2716

Reserva ,  2012

Spanien  , Rioja

95:-

Flaska , 750 ml

Nyanserad, utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, tobak, dill, kanel, choklad och korinter. Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.