Lite om mig

Kerstin heter jag och är 64 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med skomakarlåda

Tillbaka till bloggens startsida

Ödmjukt

Hej och god kväll :-)! 

Hoppas allt är väl med dig denna förhoppningsvis även hos dig soliga tisdag 8-).

Idag firar älskade maken och jag åttaårig bröllopsdag och det för första gången på hemmaplan. Temperaturen är något lägre än vad vi är vana vid denna dag men solen har i alla fall lyst från en klarblå himmel hela dagen 8-). Vi tackar ödmjukt och lapar i oss. Det har varit åtta fantastiska år och även det tackar vi ödmjukt för <3. Vi grälar aldrig här men idag har vi grälat om vem som är mest lyckligt lottad ;-). Naturligtvis är det jag! Vi firar med lite skumpa och till middag blev det skomakarlåda och det går inte av för hackor. Trots att det är tisdag blev det ett gott glas rött till.  

Sist när jag bloggade om smörgåsen med tak glömde jag bort att jag i flera dagar tänkt berätta slutet på historien om när min mor och far nyligen gjorde sig av med sin bil vid 90+. Ja mor och far är 90+ inte bilen. Dom fick ju ett fantastiskt fint bemötande hos Lars Hansson Bil i Vänersborg, ett bemötande som värmde. Det var inte riktigt slut på historien där för deras registreringsbevis hade kommit bort så dom fick hjälp med att beställa ett nytt. Detta skulle komma som ett rek och då skulle dom komma från bilfirman och köra dom dit dom skulle hämta det. När avin kommit ringde dom till bilfirman och berättade det och då bestämdes att någon skulle komma och hämta dom nästa morgon vid 10.00. Sagt och gjort så kom en kille och dom åkte ner till Överby och hämtade det. Min mor tänkte "undrar om jag skulle kunna fråga om jag kan gå in och köpa bananer när vi ändå är här", dom hade glömt det sist dom var och handlade. Dock tänkte hon att hon inte kunde med att fråga efter att dom gjort så mycket för dom. Då säger killen "är det inget annat ni behöver när vi ändå är här?" Då säger mor att dom gärna skulle vilja köpa lite bananer. Då säger killen "då går vi in och gör det och jag följer med". Sedan körde han dom hem och hela historien fick ett väldigt fint avslut som mor och far sent ska glömma. Vilken service och vilket fint bemötande!

Jag önskar dig en fin fortsättning på dagen med en kram om du vill ha. Lova att vara rädd om dig och din omgivning för vi är alla behövda, unika och älskade av någon eller några <3  

Skomakarlåda ... mums



Skomakare och blommor

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med dig denna söndag. Vädret har inte varit mycket att skryta med här idag för det har varit ungefär lika grått som det brukar vara. I och för sig såg vi en glimt av solen igår men det var hastigt övergående. Runt nollan har det varit så snart är den snö vi haft borta. 

Idag skulle jag ha varit och städat i kvartersgården inför ett möte vi ska ha där på torsdag. Eftersom jag fick nackspärr i natt så fick jag flytta städningen till tisdag i stället. Allt ordnar sig. Hur som helst så sitter jag här och tycker lite synd om mig själv. Egentligen finns det ingen större anledning att göra det för det är inte speciellt synd om mig faktiskt. Mätt och belåten är jag efter sjömansbiffen som pottan fixat och som smakade alldeles utmärkt. Som tur var så förberedde jag allt redan igår eftersom jag ville hinna köra den 6 timmar på låg värme och inte ville få en stressig förmiddag. Ja så igår när jag ändå var i farten och stökade till i köket så passade jag på och det var tur med tanke på dagens orörlighet. Gårdagens middag blev skomakarlåda så det krävdes lite simultankapacitet men sådan har ju vi kvinnor gott om ;-). Jag har aldrig gjort skomakarlåda förut men det blev riktigt bra om jag får säga det själv och det får jag ju :-). Oxfilé hör kanske inte precis till vardagsmaten här men vi hade lite kvar i frysen sedan nyårsafton. Skivorna var lite tjocka för ändamålet men jag bankade ut dom till lagom tjocklek. Jag vet inte var jag fått receptet från men så här gjorde jag. 

Skomakarlåda

Till 4 portioner behöver du:

4 skivor oxfilé

Salt och peppar 

1 paket bacon 

800 gram potatis

Mjölk

Smör

1 deciliter rött vin

2 matskedar kalvfond

Hackad persilja

Gör så här:

Skala och koka potatisen

Strimla och stek baconet så det blir knaprigt och lägg det på hushållspapper så det får rinna av

Gör potatismoset, jag är säker på att du vet hur man gör. 

Hacka persiljan medan du steker köttet.

Håll moset och köttet varmt medan du kokar ur pannan med vinet och buljongen. Låt koka några minuter.

Lägg moset på tallriken och köttet ovanpå. Toppa med skyn, baconet och persiljan.

Ät och njut. 

Nu önskar jag dig en fin fortsättning på kvällen med en kram om du vill ha. Lova att vara rädd om dig och din omgivning <3 

PS. Glöm inte Bron klockan 21.00 om du följer den DS.

 

 Skomakarlåda 

 Titta Gunvor! Den här fick jag av er förra året, eller 2016 ska man kanske säga, och nu blommar den om :-) 

Titta mor! Så fin färg det är, som en polkagris, och två stänglar till är på gång :-) 

Fotografen är älskade maken <3 

Taggat med: 

,