Lite om mig

Kerstin heter jag och är 61 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med Systembolaget

Tillbaka till bloggens startsida

Peppar och vin

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas allt är väl med dig denna soliga söndag. Ja för jag hoppas att du har sol hos dig också 8-)

Här har det varit fullt upp sedan jag skrev här sist men det ska jag inte trötta ut dig med att berätta om alla detaljer. Summan av det hela är i alla fall att jobbet flyter på och håret har blivit kortare, äntligen. Vi har fått skaplig ordning på vår återvinningsvecka efter en del strul med hämtning på grund av snön och annat. En vecka utan tömning = enorm översvämning i kärlen. Nu håller vi tummarna för att dom som hämtar förbarmar sig över det som står packat i säckar bredvid kärlen. I fredags hade jag tur när jag smet in i en klädbutik och tänka sig dom sålde fortfarande den modellen av jeans som jag köpte för ett år sedan och som jag varit så nöjd med. Två par fick det bli och priset var helt ok så jag är väldigt nöjd :-). Det råkade slinka med ett par toppar också. Nu lät det kanske som om jag stal dom men det gjorde jag naturligtvis inte. 

Igår hittade jag några skivor oxfilé som var från nyårsafton 2016 i frysen. Det kändes som hög tid att festa på dom. Jag hittade ett recept på pepparsås som jag lånat vid något tillfälle och inte lämnat tillbaka ;-). Ett mycket lyckat sådant måste jag säga så jag tackar okänd för det.

Om du vill göra som jag och låna det här så är det helt ok för min del ;-).

Detta behöver du till c:a 4 personer:

1 tesked hel svartpeppar

1 tesked rosépeppar

1 tesked grönpeppar

2 schalottenlökar

1 matsked smör

1 matsked tomatpuré

2 deciliter vispgrädde

1 deciliter vatten + 2 matskedar till redningen

1 matsked soja

1 matsked koncentrerad kalvfond

1 tesked majsstärkelse

Eventuellt lite salt

Så här gör du:

Stöt pepparkornen i en mortel.

Skala och finhacka löken.

Fräs pepparn i smöret.

Tillsätt tomatpuré och lök och låt fräsa ytterligare två minuter.

Tillsätt grädde, vatten, soja och fond.

Låt sjuda c:a 10 minuter utan lock.

Blanda majsstärkelsen med 2 matskedar vatten och rör ner i såsen. 

Koka upp och tillsätt salt om du tycker det behövs. 

Du får ett litet vintips på köpet också eftersom jag är generös :-). En italienare vid namn Le Poiane, Valpolicella Ripasso. 

Bolla Le Poiane Nr 22320 på Systembolaget. Priset är 119:- men det var det väl värt.

"Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, mörka körsbär, örter, pomerans, kanel och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, eller till lagrade hårdostar." Enligt Systembolaget. 

Jag önskar dig en fin fortsättning på söndagen med en kram om du vill ha. Lova hur som helst att vara rädd om dig och din omgivning <3 

  

 

Kocken var jag och fotograf var älskade maken <3 

Passade utmärkt

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin lördag så här långt och att fortsättningen blir fin också. Här har vi haft växlande väder precis som det varit i en vecka nu. Lite sol blandat med lite regn och åska. Vi har inte sett några blixtar idag men det har mullrat en hel del. Vi har fått 77 millimeter regn den senaste veckan så nu kan det räcka för ett tag. Det enda positiva är att grundvattennivåerna nu är nästan uppe på det normala och visst behövde vi en del regn. 

Det lynniga vädret satte stopp för vår tänka promenad idag. Solen sken i morse men vi tänkte att det var väldigt välbehövligt att städa så vi skulle hinna det först men tji fick vi. I morgon är det säkert promenadväder igen :-).

Nu var det väldigt länge sedan jag kom med veckans vintips så det kan verkligen vara på tiden. Det här vinet var ett vintips jag hörde på radion i torsdags. Varje torsdag har Lotta Bromé ett inslag i P4 Extra med vintips från Carl-Jan Granqvist. Ibland har jag turen att vara i närheten av en radio just då och så var fallet i torsdags och älskade maken inhandlade en flaska igår så vi kunde testa idag. Vinet heter Marqués De Murrieta och är ett Riojavin från 2013. Det är ett väldigt gott vin som passade utmärkt till fläskytterfilén som "pottan" tillagade medan vi städade. 

Länk till Systembolaget:

https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/marques-de-murrieta-261201

Länk till receptet på fläskytterfilén:

http://coolmamsan.bloggo.nu/Lofte-2/

Önskar dig en fin fortsättning på lördagen med en kram om du vill ha. Lova hur som helst att vara rädd om dig och din omgivning <3  

 

 

 

Prugneto

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin start på veckan. Här har vi haft det lite växlande med vädret men det har varit ganska så lagom varmt. Lite kvavt har det varit och det ser lite lurigt ut på himlen men regn får vi nog inget även om det verkligen skulle behövas nu, ja nattetid alltså 8-)

I morse när jag åkte till jobbet var det knappt en människa ute och inte på spårvagnen heller men på vägen hem var en väldig massa människor så kanske var folk bara lite extra trötta i morse. Får jag sittplats, och det får jag oftast så fördjupar jag mig i min bok och på väg till jobbet måste jag komma ihåg att gå av där jag ska men hem så ska jag åka till ändhållplatsen så där blir jag nog avslängd om jag glömmer av mig ;-).

Eftersom jag glömde lägga ut mitt vintips i lördags så får jag göra det trots att det är måndag men det är kanske inte så noga med det O:-). Hur som helst är det en trevlig italienare, en Sangiovese från 2015. Systembolagets nummer är 2313 och priset 85 kronor. Vinet har en mycket fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, skogshallon, vanilj och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött. Det där med smakerna får stå för Systembolaget för jag måste erkänna det där är svårt att klura ut.

Nej nu ska jag ut och vattna växterna! Önskar dig en fin fortsättning på kvällen och vill du ha en kram så får du. Lova att du är rädd om dig och din omgivning <3 


Huvudet under armen

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas att du hade en fin lördag och att din söndag varit fin så här långt. Här är det bara fint även om vädret inte visat sig från sin bästa sida. Igår kväll blåste det upp något alldeles väldigt och det började snöa igen. Det är fortfarande väldigt blåsigt och det snöar lite lätt.

Jag måste erkänna att vi egentligen inte tänkt gå utanför dörren idag men eftersom jag hade huvudet under armen igår när jag bestämde middagsmaten till idag så blev vi tvungna. Något med fisk kändes som ett bra middagsalternativ tyckte jag och gjorde slag i saken och tog fram torsk ur frysen. I morse gick det upp för mig att det inte fanns något i kylskåpet som kunde hjälpa mig att få till något gott vilket inte var så genomtänkt. Nå väl nu fanns det tre alternativ till lösning på problemet.

1. Hitta på något annat till middag och ta fisken i morgon. Det alternativet föll eftersom jag ska jobba i morgon och sedan är det styrelsemöte på kvällen. 

2. Sopa rent bilen från snö, skrapa rutorna och halka iväg. På torsdag blir det byte till vinterhjul men ännu så kör vi på sommardito. Det kändes inte som ett bra alternativ det heller. 

3. Gå till affären och handla det som kan tänkas behövas. Detta kändes som det bästa alternativet trots vädret. Lite frisk luft skadar ju inte och affären ligger inom ett inte alltför betungande avstånd. På med tröja, tjockisjacka, kängor, handskar och mössa, ja du läste rätt mor, det står mössa ;-). Det är bland annat det här som jag tycker är så jobbigt med vintern, alla bylsiga kläder.

Det var faktiskt skönare ute än det såg ut att vara och nu ska jag säkert kunna pyssla ihop lite god middag. Moset får min potatischef, älskade maken, stå för och så får han städa efter mig i köket :-D.

Nu var det länge sedan jag kom med ett vintips men här får du gårdagens. Själva fick vi tipset från min älskade son som likt sin mor tycker om rött. Jag tror att han fått tipset och testat det i samband med sin yrkesutövning i somras. Det här är en australiensare och det kostar 115:- vilket det är väl värt. 

Jag önskar dig en fin fortsättning på söndagen med en kram till den som vill ha. Lova att vara rädd om dig och din omgivning <3.

 


  • Alkoholhalt

    14,5 %

  • Färg

    Mörk, blåröd färg.

  • Doft

    Nyanserad, fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, eukalyptus, plommon, peppar, kaffe och choklad.

  • Råvaror

    .

 

Piss i Mississippi


Hej och god kväll :-)!

Jag hoppas att du haft en fin dag och en bra vecka. Igår skrev jag att det var första dagen på tio dagar som det inte regnat alls men det fick jag äta upp sedan för kvällen gav oss tio millimeter regn. Idag har vädret växlat och vi har fått en hel del sol och det får man väl vara nöjd med även om det inte varit sommarvärme direkt. 

Igår skrev jag om att jag tyckte att man kunde höja skatterna på vissa saker för att finansiera vettiga villkor för polis, vårdpersonal, läkare och andra i "samhällstjänst". Några tyckte till och tyckte att jag ska bli politiker men det är inte aktuellt kan jag meddela. Största anledningen till det är att jag skulle få spader efter en mycket kort tid. Jag skulle inte klara av att bara sitta och prata och diskutera utan att det hände något och just den biten tror jag är ett stort problem. Ja du vet bla bla bla ...

Jag gjorde ett litet räkneexempel på det där med skattehöjningen. Den är inte vetenskaplig men å andra sidan så känns det som om uträkningarna som politikerna gör inte heller alltid är så vetenskapliga. Hade dom varit det hade väl de flesta kommit fram till samma resultat och det gör dom ju aldrig. 

Systembolaget omsätter ungefär 32 miljarder om året vilket är enligt deras egna siffror. Om man höjde alkoholskatten med 5 % skulle staten få in 1,6 miljarder. Detta skulle göra att en öl blev i genomsnitt 75 öre dyrare, en vinflaska som kostar 90 kronor skulle bli 4,50 dyrare och en flaska starksprit för 300 kronor skulle bli 15 kronor dyrare. Känns överkomligt tycker jag under förutsättning att pengarna gick till rätt ändamål naturligtvis. 

Att räkna ut vad man skulle kunna få in på tobaksskatten är svårare efter som Systembolaget är det enda som redovisar sin försäljning på ett överskådligt vis. Låt säga att man i alla fall skulle kunna få in hälften så mycket på tobaksskatt vilket skulle bli 800 miljoner. Hur mycket människor spenderar på snacks, sötsaker, läsk och lyxkonsumtion har jag ingen aning om men gissningsvis skulle en höjning av skatten på det bli minst 1 miljard och det är jag säker på är väldigt lågt räknat. Säkert finns det pengar att hämta på annat håll också. 

Vips skulle man få in i runda svängar 3,5 miljarder. Regeringen lovar ett tillskott till polisen på 350 miljoner i runda svängar i höst. Ursäkta uttrycket "det är en piss i Mississippi" som man säger.

Jo då jag vet att den som inte gillar det här säger att människor kommer att smuggla mera och att kriminaliteten på den fronten kommer att öka men själv tror jag att det är marginellt. Jag tror att om man vill ha en flaska vin till maten så spelar det inte så himla stor roll om den kostar 90 eller 94,50. Detsamma gäller nog om cigaretterna kostar 60 eller 63,50. 

Jag poängterar än en gång att mitt utspel inte är politiskt utan bara en tanke från min lilla hjärna. 

Sex laxar i en laxask ... nu är det dags för middag :-).

Önskar dig en fin kväll och hoppas att du är rädd om dig och din omgivning  <3. Som vanligt får du en kram eller flera om du ill ha men annars slipper du. 

 

 

 

 


Äldre inlägg