Lite om mig

Kerstin heter jag och är 63 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med Systembolaget

Tillbaka till bloggens startsida

Den som väntar ...

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas att allt är väl med dig denna lördag. Här i Göteborg är det i alla fall lite svalare idag och det är jag och säkert många med mig tacksamma för. 

Efter en lugn morgon stack vi ner till Systembolaget för att hämta en flaska vin vi beställde förra helgen. För flera år sedan testade vi ett så kallat "kändisvin", vilket minns jag inte, men så värst vidare lyckat var det inte. "Kändisvinerna" har överlag fått dåliga eller medelmåttiga recensioner sedan det blev poppis att låna ut sitt namn till ett vin. Nå väl det finns kanske några goda sådana också vad vet jag och smaken är ju dessutom som baken, det vill säga delad.. När nu G.W släpper G.W:s röda som fått väldigt bra recensioner och det inte bara av honom själv så kände vi för att prova på det. Ännu så länge är det bara beställningsvara men det kommer säkert att finnas på hyllan framöver. Vi är ju lite av G.W-fans i vår familj så det är klart man måste prova :-). Jag lovar att återkomma med ett utlåtande när det är provsmakat. 

Som ordspråket säger så ... den som väntar på något gott, väntar alltid för länge eller var det aldrig för länge? 

Idag passar nämligen inte vinet till maten eftersom vi ska äta upp sillen som blev över i midsommarhelgen. Det finns säkert dom som tycker att man kan dricka rödvin till sill men det tycker inte vi. 

Som Christer Björkman sjöng ... i morgon är en annan dag ...

Hoppas du får en fin fortsättning på lördagen, det önskar jag dig med en kram om du vill ha. Lova att du är rädd om dig och din omgivning <3.

Taggat med: 

, , ,

Peppar och vin

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas allt är väl med dig denna soliga söndag. Ja för jag hoppas att du har sol hos dig också 8-)

Här har det varit fullt upp sedan jag skrev här sist men det ska jag inte trötta ut dig med att berätta om alla detaljer. Summan av det hela är i alla fall att jobbet flyter på och håret har blivit kortare, äntligen. Vi har fått skaplig ordning på vår återvinningsvecka efter en del strul med hämtning på grund av snön och annat. En vecka utan tömning = enorm översvämning i kärlen. Nu håller vi tummarna för att dom som hämtar förbarmar sig över det som står packat i säckar bredvid kärlen. I fredags hade jag tur när jag smet in i en klädbutik och tänka sig dom sålde fortfarande den modellen av jeans som jag köpte för ett år sedan och som jag varit så nöjd med. Två par fick det bli och priset var helt ok så jag är väldigt nöjd :-). Det råkade slinka med ett par toppar också. Nu lät det kanske som om jag stal dom men det gjorde jag naturligtvis inte. 

Igår hittade jag några skivor oxfilé som var från nyårsafton 2016 i frysen. Det kändes som hög tid att festa på dom. Jag hittade ett recept på pepparsås som jag lånat vid något tillfälle och inte lämnat tillbaka ;-). Ett mycket lyckat sådant måste jag säga så jag tackar okänd för det.

Om du vill göra som jag och låna det här så är det helt ok för min del ;-).

Detta behöver du till c:a 4 personer:

1 tesked hel svartpeppar

1 tesked rosépeppar

1 tesked grönpeppar

2 schalottenlökar

1 matsked smör

1 matsked tomatpuré

2 deciliter vispgrädde

1 deciliter vatten + 2 matskedar till redningen

1 matsked soja

1 matsked koncentrerad kalvfond

1 tesked majsstärkelse

Eventuellt lite salt

Så här gör du:

Stöt pepparkornen i en mortel.

Skala och finhacka löken.

Fräs pepparn i smöret.

Tillsätt tomatpuré och lök och låt fräsa ytterligare två minuter.

Tillsätt grädde, vatten, soja och fond.

Låt sjuda c:a 10 minuter utan lock.

Blanda majsstärkelsen med 2 matskedar vatten och rör ner i såsen. 

Koka upp och tillsätt salt om du tycker det behövs. 

Du får ett litet vintips på köpet också eftersom jag är generös :-). En italienare vid namn Le Poiane, Valpolicella Ripasso. 

Bolla Le Poiane Nr 22320 på Systembolaget. Priset är 119:- men det var det väl värt.

"Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, mörka körsbär, örter, pomerans, kanel och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, eller till lagrade hårdostar." Enligt Systembolaget. 

Jag önskar dig en fin fortsättning på söndagen med en kram om du vill ha. Lova hur som helst att vara rädd om dig och din omgivning <3 

  

 

Kocken var jag och fotograf var älskade maken <3 

Passade utmärkt

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin lördag så här långt och att fortsättningen blir fin också. Här har vi haft växlande väder precis som det varit i en vecka nu. Lite sol blandat med lite regn och åska. Vi har inte sett några blixtar idag men det har mullrat en hel del. Vi har fått 77 millimeter regn den senaste veckan så nu kan det räcka för ett tag. Det enda positiva är att grundvattennivåerna nu är nästan uppe på det normala och visst behövde vi en del regn. 

Det lynniga vädret satte stopp för vår tänka promenad idag. Solen sken i morse men vi tänkte att det var väldigt välbehövligt att städa så vi skulle hinna det först men tji fick vi. I morgon är det säkert promenadväder igen :-).

Nu var det väldigt länge sedan jag kom med veckans vintips så det kan verkligen vara på tiden. Det här vinet var ett vintips jag hörde på radion i torsdags. Varje torsdag har Lotta Bromé ett inslag i P4 Extra med vintips från Carl-Jan Granqvist. Ibland har jag turen att vara i närheten av en radio just då och så var fallet i torsdags och älskade maken inhandlade en flaska igår så vi kunde testa idag. Vinet heter Marqués De Murrieta och är ett Riojavin från 2013. Det är ett väldigt gott vin som passade utmärkt till fläskytterfilén som "pottan" tillagade medan vi städade. 

Länk till Systembolaget:

https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/marques-de-murrieta-261201

Länk till receptet på fläskytterfilén:

http://coolmamsan.bloggo.nu/Lofte-2/

Önskar dig en fin fortsättning på lördagen med en kram om du vill ha. Lova hur som helst att vara rädd om dig och din omgivning <3  

 

 

 

Prugneto

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin start på veckan. Här har vi haft det lite växlande med vädret men det har varit ganska så lagom varmt. Lite kvavt har det varit och det ser lite lurigt ut på himlen men regn får vi nog inget även om det verkligen skulle behövas nu, ja nattetid alltså 8-)

I morse när jag åkte till jobbet var det knappt en människa ute och inte på spårvagnen heller men på vägen hem var en väldig massa människor så kanske var folk bara lite extra trötta i morse. Får jag sittplats, och det får jag oftast så fördjupar jag mig i min bok och på väg till jobbet måste jag komma ihåg att gå av där jag ska men hem så ska jag åka till ändhållplatsen så där blir jag nog avslängd om jag glömmer av mig ;-).

Eftersom jag glömde lägga ut mitt vintips i lördags så får jag göra det trots att det är måndag men det är kanske inte så noga med det O:-). Hur som helst är det en trevlig italienare, en Sangiovese från 2015. Systembolagets nummer är 2313 och priset 85 kronor. Vinet har en mycket fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, skogshallon, vanilj och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött. Det där med smakerna får stå för Systembolaget för jag måste erkänna det där är svårt att klura ut.

Nej nu ska jag ut och vattna växterna! Önskar dig en fin fortsättning på kvällen och vill du ha en kram så får du. Lova att du är rädd om dig och din omgivning <3 


Huvudet under armen

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas att du hade en fin lördag och att din söndag varit fin så här långt. Här är det bara fint även om vädret inte visat sig från sin bästa sida. Igår kväll blåste det upp något alldeles väldigt och det började snöa igen. Det är fortfarande väldigt blåsigt och det snöar lite lätt.

Jag måste erkänna att vi egentligen inte tänkt gå utanför dörren idag men eftersom jag hade huvudet under armen igår när jag bestämde middagsmaten till idag så blev vi tvungna. Något med fisk kändes som ett bra middagsalternativ tyckte jag och gjorde slag i saken och tog fram torsk ur frysen. I morse gick det upp för mig att det inte fanns något i kylskåpet som kunde hjälpa mig att få till något gott vilket inte var så genomtänkt. Nå väl nu fanns det tre alternativ till lösning på problemet.

1. Hitta på något annat till middag och ta fisken i morgon. Det alternativet föll eftersom jag ska jobba i morgon och sedan är det styrelsemöte på kvällen. 

2. Sopa rent bilen från snö, skrapa rutorna och halka iväg. På torsdag blir det byte till vinterhjul men ännu så kör vi på sommardito. Det kändes inte som ett bra alternativ det heller. 

3. Gå till affären och handla det som kan tänkas behövas. Detta kändes som det bästa alternativet trots vädret. Lite frisk luft skadar ju inte och affären ligger inom ett inte alltför betungande avstånd. På med tröja, tjockisjacka, kängor, handskar och mössa, ja du läste rätt mor, det står mössa ;-). Det är bland annat det här som jag tycker är så jobbigt med vintern, alla bylsiga kläder.

Det var faktiskt skönare ute än det såg ut att vara och nu ska jag säkert kunna pyssla ihop lite god middag. Moset får min potatischef, älskade maken, stå för och så får han städa efter mig i köket :-D.

Nu var det länge sedan jag kom med ett vintips men här får du gårdagens. Själva fick vi tipset från min älskade son som likt sin mor tycker om rött. Jag tror att han fått tipset och testat det i samband med sin yrkesutövning i somras. Det här är en australiensare och det kostar 115:- vilket det är väl värt. 

Jag önskar dig en fin fortsättning på söndagen med en kram till den som vill ha. Lova att vara rädd om dig och din omgivning <3.

 


  • Alkoholhalt

    14,5 %

  • Färg

    Mörk, blåröd färg.

  • Doft

    Nyanserad, fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, eukalyptus, plommon, peppar, kaffe och choklad.

  • Råvaror

    .

 

Äldre inlägg