Lite om mig

Kerstin heter jag och är 64 år och livsnjutare :-)

Mitt alias, coolmamsan, hittade en av mina söner på för många år sedan när jag skulle börja min "nätkarriär". Förhoppningsvis var det för att han tyckte att jag var en cool mamma och förhoppningsvis tycker båda mina söner det fortfarande trots att dom är över 30 nu. 

Läs mera under om.

Om mig

Senaste inlägg

Matbloggstoppen Matklubbens Topplista

Visar inlägg taggade med TRR

Tillbaka till bloggens startsida

Ettårskalas med skumpa

Hej och god kväll :-)!

Hoppas allt är väl med dig så här mitt i veckan. Här finns det som vanligt bara vädret att klaga på och det är det så klart ingen idé att göra. Sol kan vi inte stava till här och höstmörkret ligger som ett tätt lock över västkusten. 

Här är det ganska så full rulle med nya intryck från både det ena och det andra hållet. En del att pyssla med har det blivit och det är jättekul. Nu hade jag kanske inte alltid det så strukturerat på min förra arbetsplats heller men nu är det många järn i elden och ingen struktur alls. En utmaning men en kul sådan.

Snart kan jag säga upp bekantskapen med AF, A-kassa, TRR och Bliwa, bekantskaper jag inte kommer att sakna.  

Tillverkar man inte namnskyltar så löser man ekonomiska problem men vem har sagt att den ena dagen ska vara den andra lik. Omväxling förnöjer heter det ju och det stämmer bra tycker jag. 

Förutom att jag varit på mitt fina kontor idag så har vi gratulerat familjens yngsta medlem som fyller 1 år idag. I helgen fick han sin present av sin sin far och sin bror vilken bestod av en länge önskad tvätt. Idag blev det skumpa och lite skålande. Självklart fick han ha födelsedagsljuset tänt en stund vilket alla som fyller år i familjen får. Tänk jag är uppväxt med födelsedagsljuset och några år efter att jag och min bror flyttat hemifrån hittade min mor och far exakt likadana ljusstakar så brorsan och jag fick varsin och kan föra traditionen vidare.  Hur som helst kan jag rapportera att Sufen som han heter är väldigt nöjd med sin födelsedag.

Pottan bjöd på sjömansbiff idag och det blev fantastiskt gott :-).

Hoppas att du får en fin fortsättning på onsdagen för det önskar jag dig med en kram. Var rädd om dig och din omgivning <3 

 

Taggat med: 

, , ,

TRR, Ove och HVB

Hej och god eftermiddag :-)!

Hoppas allt är väl med dig denna lördag. Här har det regnat lite på morgonkvisten, konstigt uttryck förresten, men nu försöker solen leta sig fram mellan molnen. 

Min date igår var väldigt lyckad och jag kände det som om han förstod mig och min situation och jag kände att det var lika bra att spela med öppna kort vilket han verkade uppskatta. Jag erkände att med min historia och med tanke på min ålder så är det inte tänkbart för mig att satsa 100% igen på något. Jag orkar helt enkelt inte, mentalt. Jo satsa 100 % kan jag göra men inte till 100 %. Hänger du med? Det gjorde han! Jag tror att det kan bli bra det här :-). Du som läste min blogg igår vet att jag inte pratar om en ny partner för det vore otänkbart utan jag pratar om min kontaktperson på Trygghetsrådet. Det känns bra helt enkelt och vi ska ses igen i mars.

Efter det blev det bio. Vi var och såg "En man som heter Ove" och det var inte precis igår vi var på bio sist så det var en positiv upplevelse det också :-). Filmen var jättebra även om den kanske inte var riktigt som vi väntat oss. Vi har inte läst boken någon av oss. Bäst kan man väl beskriva den som en lite mörk historia men med en ljus tråd och en hel del humor. Bra skådespelare var det också med Lassgård i huvudrollen och bara det är ett stort plus. Jag gillar den karln ... också ;-).

Kvällen blev lugn med "På spåret", vågar jag skriva att jag tycker att rätt lag vann? Haha jag får skriva vad jag vill! Hur som helst så var det två väldigt duktiga val och jag trodde kanske att Filip och Fredrik skulle vinna. "Skavlan" var också trevligt och intressant och oj vad bra låten som Rachel Platten gjorde är ju bara så bra ...

https://youtu.be/xo1VInw-SKc 

Från det ena till det andra så skrivs det mycket just nu om hem för ensamkommande flyktingbarn. Inte så konstigt kanske med tanke på vad som har hänt och händer. Jag är som bekant mycket socialt intresserad och intresserad av människors tankar, känslor, levnadsvillkor och så vidare. Jag läser mycket och försöker att sätta mig i människors situation, försöker att förstå. Vad jag inte kan förstå är att människor verkar ha svårt att förstå varför det här med ensamkommande flykting barn har blivit lite av ett problem, ja för det är bara problemen som man får läsa om i media. Politiker, polis, media, sociala myndigheter och vi vanliga människor verkar reagera med förvåning så snart det händer något. I min värld behöver man inte vara vetenskapsman för att kunna räkna ut att det blir problem på HVB hem och andra boenden speciellt avseende barn och ungdomar. Det är en väldig massa ensamkommande som kommit och kommer hit. Alla har med sig en massa traumatiska upplevelser i bagaget. Många har växt upp i krigshärjade länder, lämnat familj och vänner för att på farliga vägar ta sig hit. Det som hamnar på ett boende har olika erfarenheter, kommer från olika länder, talar olika språk och är dessutom mer eller mindre "förvirrade" precis som de flesta ungdomar är. Personalen gör säkert så gott dom kan och ofta kanske lite till så ingen skugga ska falla över dom men eftersom personalbristen blivit så stor så står många utan utbildning och dessutom måste dom kanske arbeta ensamma. Jag har ingen lösning utan jag vill bara väcka en tanke och vill bara att du ska försöka förstå vilket trauma det är för många av dessa barn och ungdomar ...

Nu önskar jag dig en fin fortsättning på lördagen och en härlig kväll, min kommer att bli fantastisk det vet jag, och som vanligt hoppas jag att du är rädd om dig och din omgivning <3 

Coolt och gott och TRR

Hej och god kväll :-)!

Hoppas att du haft en fin torsdag och bor du i mina trakter så hoppas jag att du inte blåst bort. Positivt är i alla fall att vi sett solen i några timmar och det känns tacksamt. 

Idag har jag gjort en mycket god "gryta" med fläskkotletter i Crock-Poten. Det fina är är man kan göra allt klart dagen innan, knäppa på "pottan" på morgonen/förmiddagen och sedan pyssla med helt andra saker. Man behöver ju inte ens vara hemma utan den klarar sig själv :-). Bara att fixa potatis eller vad man nu ska ha till när man kommer hem och möts av ljuvliga dofter av nylagad mat. Gôtt är det som vi säger i Göteborg :-). Den där "pottan" är allt en strålande uppfinning! 

Medan vi satt och åt vår mumsiga middag ringde telefonen och jag svarade "Kerstin mitt i maten". Det visade sig att det var min kontaktperson på Trygghetsrådet som ville boka ett första möte och det känns väldigt bra så nu har jag en date i morgon :-). Jag har aldrig varit i kontakt med honom förut men han tog mitt svar med god ro och förmodligen har han åtminstone en gnutta humor för han inledde sitt bekräftelsemail angående vårt möte med "Hej coola Kerstin" med syftning på min mailadress :-). Nu återstår att se om han har någon förståelse för min situation ...

Här kommer receptet och har du ingen slökokare så kan du säkert koka maten på spisen ett par timmar eller så. Vi åt kokt potatis till och kokade extra mycket av den varan så vi kan göra pytt på rester av julskinkan när vi varit på bio i morgon och jag har haft min date. Bäst att förtydliga att det inte är med min date jag ska gå på bio utan med min älskade make men det förstod du kanske :-).

Kotletter alla mig (lagom till åtta personer si så där eller till flera lunchlådor)

Du behöver:

* 1,4 kilo fläskkotletter (det är nog inte så noga men det var vad jag hade i mitt tråg)

* Grillkrydda

* 2 gula lökar

* 5 stora morötter

* 3 deciliter vatten

* 3 matskedar tomatpuré 

* 2 - 3 teskedar basilika 

* Peppar efter tycke och smak

* 3 matskedar maizenaredning (brun) 

Gör så här:

* Bryn kotletterna kryddade med grillkrydda, bara så att dom får lite färg

* Lägg dom i "pottan" eller i en gryta

* Skiva löken i tjocka skivor och bryn den

* Skala morötterna och dela dom i två delar

* Lägg löken och morötterna ovanpå kotletterna 

* Vispa ur stekpannan med vatten, tomatpuré, basilika och peppar

* Kör på låg temperatur i 5½ timma i pottan eller ett par timmar på spisen

* Strö över maizenaredningen och se till att den blandas lite

* Kör en timma till på låg i pottan eller en ½ timma på spisen

Det blev så gott! 

Jag önskar alla en fin kväll och hoppas som vanligt att du är rädd om dig och din omgivning <3

En extra hälsning och en varm kram skickar jag till min underbara, fina son som fyller 33 år idag <3 



Taggat med: 

, , ,